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Le 10 juin 2009 LA PROVINCE ANNONCE DE NOUVELLES NORMES QUI PROLONGENT LES HEURES D'OUVERTURE DES MARCHÉS DE PRODUCTEURS– – –Les Manitobains pourront savourer plus d'aliments produits localement Cet été, de nouvelles normes autorisant les marchés de producteurs agricoles à rester ouverts pendant plus de jours permettront aux Manitobains et Manitobaines de savourer en plus grandes quantités leurs aliments préférés, produits et cultivés localement, ont annoncé aujourd’hui Mme Rosann Wowchuk, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Initiatives rurales, et Mme Theresa Oswald, ministre de la Santé.
« Le succès des marchés de producteurs continue à augmenter dans toute la province et les nouvelles normes adoptées aujourd’hui permettront encore plus aux Manitobains et aux Manitobaines d’acheter des produits cultivés dans notre province et d’appuyer notre économie locale, a déclaré Mme Wowchuk. Les marchés de producteurs seront maintenant ouverts presque le double du temps qu’auparavant. »
Ces nouvelles normes autorisent les marchés à rester ouverts deux jours par semaine pendant la saison, ce qui équivaut à un total d’environ 24 jours.Auparavant, ils pouvaient rester ouverts 14 jours seulement pendant toute la saison.Ces directives améliorées expliquent également les responsabilités et les règles de fonctionnement de ces marchés, ainsi que les pratiques de salubrité et les bonnes méthodes de manipulation des aliments pour les personnes qui préparent les produits à vendre.
« Les marchés de producteurs offrent une grande variété de produits, il est donc important qu’ils soient préparés dans de bonnes conditions afin de réduire le risque de maladie d’origine alimentaire, a dit Mme Oswald. Les inspecteurs d’hygiène publique continueront à travailler étroitement avec les entrepreneurs et les marchands pour s’assurer de la salubrité de la nourriture que les Manitobains et Manitobaines achètent. »
Les changements annoncés aujourd’hui correspondent aux recommandations que les producteurs et autres intéressés ont faites au gouvernement.
« Nous sommes très heureux des changements apportés aux normes et nous avons travaillé avec la Province pour effectuer ces améliorations, a déclaré Mme Dianna Mae Hocaluk, directrice générale de la Farmers‘ Market Association of Manitoba.Ces normes permettront à nos producteurs d’obtenir plus de renseignements sur les procédures de salubrité alimentaire et aussi de répondre à la demande grandissante de produits cultivés au Manitoba en gardant leurs marchés ouverts pendant plus de jours. »
Pour de plus amples renseignements sur les marchés de producteurs de la province, visitez les adresses suivantes : www.gov.mb.ca/agriculture/food/upick/markets.html (en anglais seulement) ou www.manitobafarmersmarkets.ca/ (en anglais seulement).Les nouvelles normes sont publiées sur le site www.gov.mb.ca/health/publichealth/index.html (en anglais seulement).
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